Casa Rinaldi

Casa Rinaldi Paste Spaghetti nr.572 din grau dur trefilate in bronz

Pasta Casa Rinaldi reprezintă maxima tradiție și experiență italiană. Fiecare format este produs prin vechea metodă a trafilării în matrițe de bronz: este vorba despre un proces în care aluatul, compus din făină de grâu dur și apă, este extrudat prin matrițe de bronz, conferind pastei rugozitate și consistență. Ulterior, o serie de lame taie produsul în funcție de lungimea dorită. Urmează apoi faza de uscare, care se realizează lent și la temperaturi scăzute. Spaghetti al bronzo n. 572 de la Casa Rinaldi au un aspect care amintește de pastele artizanale, datorită suprafeței lor clare și aspre obținute utilizând doar matrițe din bronz. Parfumul lor este delicat, la fel și gustul. Spaghetti sunt unul dintre formatele de paste prin excelență, printre cele mai apreciate din lume.
Spaghetti se fierb în apă clocotită sărată conform timpului indicat pe ambalaj. Recomandăm condimentarea lor cu un sos pentru paste Casa Rinaldi, pe bază de roșii sau carbonara. Pasta noastră trafilată în matrițe de bronz este rugoasă, de culoare opacă, cu un miros și gust delicat. Rămâne ușor „al dente”, iar textura sa consistentă îi permite să rețină cu ușurință sosul folosit pentru condimentare.