Ciuperci Shimeji albe.

Ciupercile Shimeji Albe au dimensiuni mici pana la medii; ele cresc in buchete stranse si au palarii convexe, rotunjite si tulpini zvelte. Palariile sunt mici, de culoare alba si au o suprafata neteda si crocanta. Tulpinile sunt zvelte, cu o inaltime medie de 5-7 centimetri si se conecteaza la o baza groasa, alba, necomestibila.

Ciupercile Hon Shimeji Albe au o aroma asemanatoare migdalelor respectiv o aroma iute, amara, cand sunt proaspete. Cand este gatita, textura este crocanta si are o aroma de unt si nuca sau de scoici.

DEPOZITARE

Se pastreaza la 2-4 grade C, se pot consuma in 7-10 zile de la recoltare.

INFORMATII NUTRITIONALE

100g de ciuperci contin:

40 calorii

6g carbohidrati

2g proteine

vitamina A si vitamina C

sodiu 0mg

potasiu 129 mg

calciu

fibra dietetica 3g