Otetul balsamic de Modena Alce Nero I.G.P. este realizat cu struguri proveniti exclusiv din podgorii selectate.

Otetul balsamic Alce Nero P.G.I din Modena este facut din must de struguri italieni si adaos de otet de vin la mustul de struguri concentrat organic si mustul de struguri organic fiert. Musturile sunt obtinute din struguri proveniti exclusiv din podgorii selectate. in sistemul de rating definit de A.I.B. (Degustatorii de balsamici italieni), a obtinut clasificarea „Doua Frunze”, cu eticheta argintie.

Mod de intrebuintare

Caracterizat printr-o textura de sirop, precum si o aroma dulce-acrisoara, este ideal pentru sosuri de salate, marinate si gratare.

Conditii de depozitare

A se pastra intr-un loc racoros si uscat, ferit de surse de caldura.

Despre producator

Alce Nero a luat nastere in anii ’70, atunci cand doua grupuri de tineri agricultori si apicultori au decis ca este momentul pentru o schimbare, o schimbare care sa conduca la modificari la nivel mondial si care sa fie mai mult decat un scop in sine.

Astfel a inceput o poveste a responsabilitatii si inovatiei, o poveste care nu a ramas singulara, ci a functionat ca o punte intre mai multe astfel de povesti, fiecare cu propria sa identitate. In cele din urma, aceste povesti s-au unit intr-o singura voce.

Aceasta voce este astazi una foarte puternica in aventura exploatarii terenurilor in mod organic si la baza misiunii ei sta respectul fata de consumator, produse, mancare, nutritie sanatoasa si, nu in ultimul rand, dragoste pentru natura.

Producator

La Cesenate Conserve Alimentari S.p.A
via Cervese
364 - Cesena
Italia