BauckHof ECO Gluten-free corn starch

Amidonul de porumb fin este garantat a fi fara gluten si, ca orice alt amidon, poate fi folosit pentru a ingrosa supele, sosurile, patiserii sau budinca. Se amesteca in lichid rece si apoi se fierbe cu sosul. Acest produs este fara gluten.Fiecare lot de produse fara gluten este analizat pentru lipsa de gluten in laboratorul producatorului imediat dupa productie. Toate produsele fara gluten sunt inregistrate la Societatea Celiatica Germana. Amidonul de porumb bio este unul dintre produsele de baza si de lunga durata de la Bauckhof Mühle. Candva, in anii 1990, a intrat in gama noastra din intamplare, cand aveam nevoie de amidon de porumb organic ca ingredient in amestecurile de copt, care au fost recent dezvoltate in acel moment. O adevarata provocare pentru colegii din echipa de ambalare din acel moment, deoarece amidonul de porumb provoaca mult praf fin la umplerea pachetelor si nu aveam inca un sistem automat de extragere a prafului. Angajatii albi ca zapada pudrati de sus in jos cu amidon de porumb nu erau neobisnuiti in pauza de mic dejun. Lucrarile manuale s-au incheiat, lucram la masini noi de ambalare si putem garanta ca amidonul de porumb bio este fara gluten. Porumbul cultivat organic este utilizat pentru acest amidon de porumb. Eduard Bauck a recunoscut inca din 1932 ca agricultura ecologica ar putea fi solutia la multe probleme actuale de mediu. Si-a transformat ferma in organica si mai tarziu au fost adaugate alte doua ferme. Si la sfarsitul anilor 1960 a fondat Bauckhof Mühle impreuna cu alti fermieri ecologici. Scopul nostru: agricultura 100% ecologica. Alte note: fara OMG, fara aroma, fara coloranti sintetici, fara conservare sintetica, pur vegetala, neindulcita.
Mod de preparare: amestecați amidonul în lichid rece. Adăugați peste lichidul care fierbe și încorporați ușor. Fierbeți pentru scurt timp. Pentru îngroșarea supelor și a sosurilor se folosesc 15-25g amidon la 500 ml lichid, pentru creme 25-35g amidon la 500 ml lichid, pentru budincă 40-45g amidon la 500 ml lichid. 1 lingura=aproximativ 10g. A se păstra în loc uscat și răcoros.