Salata de sfecla cu hrean facuta dupa o reteta traditionala din inima Bucovinei. Este un produs care se consuma pe tot parcursul anului. Gustul specific, dulce – iute se va asorta cu ou fiert, carne la gratar, sarmale sau friptura.

Este un produs care se prepara cu sfintenie, in zona Bucovinei, in special in preajma Sarbatorilor de Paste. Hreanul din salata are rolul de a „taia” gustul gras al fripturii de miel sau al oualor fierte. De asemenea, salata de sfecla cu hrean sprijina tractul digestiv.