Pappardelle with Salsiccia, Zucchini, and Sage
(0)
25 min
Under an hour
Sezamo
O rețetă rapidă și savuroasă de inspirație italiană, gata în doar 25 de minute. Combinația dintre pastele pappardelle proaspete, cârnații salsiccia condimentați, dovlecelul fraged și aroma distinctă a salviei creează un preparat echilibrat, perfect pentru o cină delicioasă în familie. Vinul alb adaugă o notă de prospețime care completează perfect sosul bogat.
Ingredients
Preparation method
Boil the pasta in plenty of salted water (approx. 20 g of salt) until al dente, then drain.
Cut the zucchini lengthwise into quarters, then slice it into pieces about 0.5 cm thick.
Peel and finely chop the garlic. Cut the chili pepper lengthwise and slice it into fine strips. Finely chop the sage leaves. Remove the salsiccia meat from its casing and break it into larger pieces.
Chef's tip
If you don't have fresh pasta, you can use 80 g of dried pasta per serving, cooking it according to the package instructions.
15 min
Under an hour
