Supă de mazăre cu mentă și cartofi

Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Curățați cartofii și tăiați-i în cubulețe mici.

Într-o oală de mărime medie, încingeți uleiul de floarea soarelui și untul la foc mediu. Adăugați ceapa tăiată și căliți-o timp de 3-4 minute până devine translucidă.

Adăugați cartofii tăiați și supa de legume în oală. Aduceți la punctul de fierbere la foc mare, apoi reduceți focul la mediu, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 11-12 minute, până când cartofii sunt moi.