Supă de legume cu paste și parmezan

Spălați roșia și dovlecelul, apoi tăiați-le în cubulețe mici (aproximativ 0,5 cm). Curățați ambele tipuri de ceapă și tăiați-le în feliuțe subțiri. Curățați usturoiul și zdrobiți-l sau treceți-l prin presă.

Într-o oală încăpătoare, încingeți uleiul la foc mediu. Adăugați ceapa galbenă și căliți-o timp de 2-3 minute până devine translucidă.

Adăugați usturoiul zdrobit și dovlecelul tăiat, apoi continuați să sotați totul încă 1-2 minute.