Aromatic Walnut Pesto
(0)
20 min
Under an hour
Sezamo
Descoperă o variantă inedită și extrem de aromată a clasicului pesto: Pesto de nuci. Această rețetă combină gustul bogat al nucilor coapte cu aroma intensă a brânzei Grana Padano și a usturoiului, totul legat armonios de un ulei de măsline de calitate. Este sosul perfect pentru a transforma o porție simplă de paste într-un festin culinar sau pentru a adăuga o notă gourmet sandvișurilor și gustărilor tale. Rapid, hrănitor și plin de textură, acest pesto va deveni rapid preferatul tău în bucătărie.
Preparation method
Preheat the oven to 160 °C.
Arrange the walnuts in a single layer on a baking sheet and place them in the preheated oven for 15 minutes. Transfer the roasted walnuts from the baking sheet to a bowl and let them cool, then roughly chop them.
Roughly chop the garlic. In a pan over medium heat, melt the butter and sauté the garlic for 1 minute, stirring occasionally, until it becomes frothy. Remove from heat and let cool, stirring occasionally. Be careful not to brown the garlic too much, as the pesto will become bitter.
Chef's tip
You will need a blender for preparation. This pesto keeps excellently in the refrigerator in an airtight jar, covered with a thin layer of olive oil.
25 min
Under an hour
