Creamy Spinach Soup with Parmesan
(0)
20 min
Quick
Sezamo
O supă cremă fină și nutritivă, perfectă pentru un prânz rapid sau o cină ușoară. Combinația de spanac proaspăt congelat, smântână dulce și parmezan aromat creează o textură catifelată și un gust bogat, totul fiind gata în doar 20 de minute. Ideală pentru cei care urmează o dietă low-carb sau pur și simplu doresc o masă sănătoasă.
Preparation method
Peel the onion and chop it finely. In a large pot, sauté the onion in clarified butter (ghee) until translucent.
Add the frozen spinach leaves and let them thaw in the pot, stirring occasionally.
Pour the chicken broth over the spinach, add the crushed garlic, salt, and cooking cream. Bring to a few boils.
Chef's tip
For an even more intense flavor, you can add a little freshly grated nutmeg at the end. Serve the soup with crispy croutons or roasted pumpkin seeds for added texture.
45 min
Under an hour
