Fine Pea Cream Soup

Name: Fine Pea Cream Soup
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g of frozen peas; 120 g of yellow onion; 14 g of garlic; 700 ml of liquid vegetable broth; 34 ml of lemon juice; 15 ml of rapeseed oil; 1 pinch of salt

(0)

25 min

Sezamo

O supă cremă de mazăre fină și catifelată, gata în doar 25 de minute. Această rețetă sănătoasă combină dulceața mazărei congelate cu aroma delicată a usturoiului și prospețimea sucului de lămâie, fiind ideală pentru un prânz rapid în familie.

Ingredients

Price per portion:RON 24.88

Ingredients

Select all ingredients

Frozen peas 350 g de mazăre congelată

Yellow onion 120 g de ceapă galbenă

Head of fresh garlic 14 g de usturoi

Vegetable broth 700 ml de supă de legume lichidă

Lemon 34 ml de suc de lămâie

Rapeseed oil 15 ml de ulei de rapiță

You probably have at home

Salt 1 praf de sare

Preparation method

Start by finely chopping the onion and garlic. In a medium-sized pot, heat the rapeseed oil over low to medium heat and sauté the onion until translucent (about 4 minutes).

Add the chopped garlic and sauté for another 1 minute to release its aroma.

Add the frozen peas to the pot, pour the vegetable broth over them, and bring to a boil. Let it simmer for 15 minutes over low to medium heat.