Spring Pea Cream Soup with Ginger
(0)
15 min
Quick
Sezamo
O supă cremă vibrantă și plină de prospețime, perfectă pentru zilele de primăvară. Combinația de mazăre dulce, praz delicat și o notă subtilă de ghimbir oferă un gust rafinat și revigorant. Este o alegere sănătoasă, gata în doar 15 minute, ideală pentru o cină ușoară sau un prânz rapid.
Ingredients
Price per portion:RON 28.32
Ingredients
You probably have at home
Preparation method
1
Finely chop the onion and slice the leek into rounds. Peel the ginger and also chop it very finely. In a pot, heat one tablespoon of oil and sauté the vegetables until translucent.
2
Add the peas and vegetable broth. Let it simmer over low heat for about 10 minutes.
3
Transfer the soup to a blender and blend until you get a smooth and creamy consistency. Season with salt to taste.
Nutritional values
Energy value
899.56 kJ215 kCalFats
8 gCarbohydrates
25 gProtein
10 g
25 min
Under an hour
