Udon Soup with Beef and Soft-Boiled Egg
(0)
30 min
Under an hour
Sezamo
O supă japoneză reconfortantă și plină de arome, gata în doar 30 de minute. Combinația de tăieței udon groși, un bulion bogat de vită, pak choi crocant și un ou cu gălbenuș moale transformă această rețetă întro cină rapidă și nutritivă, perfectă pentru orice zi a săptămânii.
Ingredients
Preparation method
Boil the eggs for 6-7 minutes to get a soft and creamy yolk. After boiling, immediately place them in cold water, then peel and cut them in half.
Prepare the udon noodles according to the package instructions. Once cooked, rinse them with cold water to stop the cooking process and let them drain.
In a large pot, heat the beef broth. Add soy sauce and mirin to create an aromatic broth.
Chef's tip
For extra flavor, you can add a little freshly grated ginger to the broth while it's heating.
Nutritional values
Discover also
We Also Recommend
Show all
45 min
Under an hour
