Name: Supă cremă de gulii cu pâine prăjită și ridichi marinate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porții
Ingredients: 600 g de gulie proaspătă; 500 g de pătrunjel rădăcină proaspăt; 100 g de ceapă galbenă medie; 7 g de usturoi căpățână; 1000 ml de supă de legume lichidă bio; 120 ml de smântână pentru gătit 15%; 5 g de chimen măcinat plic; 20 g de ulei de măsline extravirgin; 1 legătură de pătrunjel verde legătură; 1 praf de sare de masă iodată; 1 praf de piper negru măcinat plic; 125 ml de oțet din vin alb; 20 g de miere polifloră bio; 1 legătură de ridichi roșii legătură; 2 felii de pâine artizanală felii; 2 buc de foi de dafin uscate; 10 g de unt 82% grăsime; 20 g de maioneză cu ou borcan; 1 buc de oregano proaspăt la ghiveci