Salată cu brânză halloumi la grătar și piersici

Name: Salată cu brânză halloumi la grătar și piersici
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porții
Cuisine: Bucătărie grecească
Ingredients: 150 g de brânză halloumi; 2 piersici proaspete; 100 g de rucola proaspătă; 1 mână de mix de semințe și nuci; 2 linguri de ulei de măsline extravirgin; 1 lingură de oțet balsamic de modena; 1 praf de sare de masă iodată; 1 praf de piper negru măcinat

2 porții

Rychlovka

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente principale

150 g de brânză halloumi
2 piersici proaspete
100 g de rucola proaspătă
1 mână de mix de semințe și nuci

Dressing și condimente

2 linguri de ulei de măsline extravirgin
1 lingură de oțet balsamic de modena
1 praf de sare de masă iodată
1 praf de piper negru măcinat

Pregătirea ingredientelor

1
Spălați piersicile, scoateți sâmburii și tăiați-le în felii de aproximativ 1 cm grosime. Tăiați brânza halloumi în felii egale.

Gătirea la grătar

1
Încingeți o tigaie tip grătar sau grătarul de exterior. Grătăriți feliile de brânză și de piersici timp de aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte, până când apar urmele specifice de rumenire.

Asamblarea și servirea

1
Într-un bol mic, pregătiți dressingul amestecând uleiul de măsline, oțetul balsamic, sarea și piperul.
2
Amestecați rucola cu dressingul pregătit și așezați-o pe farfurii. Puneți deasupra feliile calde de piersici și brânză halloumi. Presărați mixul de semințe și serviți imediat.