Roșii umplute cu pui și quinoa
(0)
60 min
Sub o oră
Sezamo
O rețetă sănătoasă și echilibrată, perfectă pentru un prânz ușor sau o cină nutritivă. Roșiile suculente sunt umplute cu un amestec savuros de carne de pui, quinoa bogată în proteine și parmezan aromat, totul fiind copt la cuptor până la perfecțiune.
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Începeți prin a pregăti ingredientele: curățați și tăiați mărunt ceapa, curățați și zdrobiți usturoiul, tocați fin pătrunjelul și radeți parmezanul. Tăiați capacul roșiilor (aproximativ 1 cm) și scobiți interiorul cu o linguriță, păstrând pulpa.
Gătirea umpluturii
Într-o oală medie, încălziți uleiul de rapiță la foc mediu. Căliți ceapa timp de 2-3 minute, apoi adăugați usturoiul, pasta de tomate și carnea tocată. Condimentați cu sare și piper și gătiți timp de 5-7 minute, amestecând ocazional.
Adăugați quinoa și pulpa de roșii scobită în oală, turnați supa de pui și aduceți la fierbere la foc mare. Reduceți focul și fierbeți fără capac timp de 15-20 de minute, până când tot lichidul este absorbit.
Sfatul bucătarului
Puteți decora roșiile cu oregano proaspăt înainte de servire pentru un plus de aromă.
35 min
Rapid
