Sari peste navigare

Livrare gratuită, întotdeauna

10% reducere la mărcile proprii și la gama ECO

4× comenzi mici începând de la 1 lei

Încearcă Xtra

Salată Taco cu chipsuri de tortilla de casă

4 porții
Do hodinky
Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente

  • 300 g de mix de salată mexicană
  • 240 g de avocado
  • 500 g de roșii cherry
  • 180 g de tortilla de porumb
  • 1 mână de coriandru proaspăt
  • 100 g de brânză cheddar
  • 1 buc de ceapă roșie mică
  • 1 buc de lime (sucul)
  • 1 cățel de usturoi
  • 200 g de smântână fermentată
  • 170 g de porumb conservă
  • 50 g de jalapeno murați
  • 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
  • 1 praf de sare de masă iodată
  • 1 praf de piper negru măcinat

Mod de preparare

  • 1
    Într-un bol mic, amestecă smântâna fermentată cu usturoiul zdrobit, sucul de lime și jumătate din coriandrul tocat. Adaugă 4-6 felii de ardei jalapeno tocați mărunt (după gust). Condimentează cu sare și piper, apoi lasă sosul la rece în frigider.
  • 2
    Taie roșiile cherry în jumătăți sau sferturi. Amestecă-le cu ceapa roșie tăiată fin, stropește-le cu puțin ulei de măsline și adaugă restul de coriandru tocat. Condimentează cu sare și piper.
  • 3
    Taie avocado în jumătate, scoate sâmburele și taie miezul în cubulețe. Stropește-l cu restul de suc de lime pentru a preveni oxidarea și condimentează ușor.
  • 4
    Taie foile de tortilla în triunghiuri mici. Pune-le pe o tavă de copt, stropește-le cu ulei de măsline și presară sare. Pe o jumătate din ele poți pune puțină pudră de chilli (opțional), iar pe cealaltă jumătate presară brânza cheddar rasă. Coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 10 minute, până devin aurii și crocante.
  • 5
    Asamblare: Așază mixul de salată pe farfurii. Adaugă amestecul de roșii, cubulețele de avocado, porumbul scurs, restul de cheddar ras, sosul de smântână și chipsurile de tortilla crocante. Servește imediat. Poftă bună!
Tip
Pentru un plus de aromă, poți adăuga și puțină fasole neagră scursă în salată.
Dacă preferi o variantă mai picantă, lasă semințele în ardeii jalapeno.
Sezamo
Pentru un rezultat autentic, folosește tortilla de porumb de bună calitate și nu te teme să adaugi extra coriandru dacă îți place aroma sa specifică. Salata este cel mai bine servită imediat ce chipsurile sunt gata, pentru a păstra contrastul de texturi.

Ingrediente