Salată Green Goddess cu chipsuri de tortilla integrale
(0)
25 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă prospețimea supremă cu această Salată Green Goddess, o explozie de arome verzi și texturi crocante. Varza albă și castravetele sunt învăluite într-un dressing cremos și vibrant, preparat din busuioc proaspăt, spanac baby și drojdie inactivă pentru un gust bogat, aproape de parmezan. Servită alături de chipsuri de tortilla integrale făcute în casă, această salată este prânzul sau cina ușoară perfectă, plină de vitamine și nutrienți.
Metodă de preparare
Pregătirea legumelor și a dressingului
Începeți prin a spăla bine varza și castravetele. Tăiați ambele legume în cubulețe foarte mici sau fâșii fine. Transferați legumele tăiate într-un bol încăpător.
Pentru dressing: Curățați usturoiul și puneți-l într-un blender. Adăugați drojdia inactivă (care va oferi o aromă delicioasă, asemănătoare cu brânza), uleiul de măsline extra virgin, frunzele de busuioc proaspăt și spanacul baby. Mixați totul până când obțineți o compoziție fină și omogenă.
Asezonați dressingul cu suc de lămâie, sare și piper după gust. Turnați dressingul peste legumele din bol și amestecați bine pentru a le acoperi uniform. Salata este gata de servit!
Sfatul bucătarului
Dacă nu aveți drojdie inactivă, o puteți înlocui cu 40 g de parmezan ras fin pentru un gust similar.
35 min
Sub o oră
