Salată Cobb clasică
30 min
Sub o oră
Sezamo
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor principale
Pune ouăle în apă, adu-le la punctul de fierbere și fierbe-le timp de 6-8 minute pentru o consistență perfectă. Apoi, scoate-le și pune-le imediat în apă rece. După ce s-au răcit, curăță-le de coajă.
Taie baconul în cubulețe mici și prăjește-l într-o tigaie până devine auriu și crocant. Scoate baconul din tigaie, dar păstrează grăsimea lăsată. Condimentează pieptul de pui cu sare și prăjește-l în aceeași tigaie, pe ambele părți, la foc mediu, până când este bine pătruns. Lasă carnea să se odihnească câteva minute, apoi tai-o în feliuțe sau cubulețe.
Asamblarea salatei
Pentru dressing, amestecă oțetul de vin roșu, muștarul de Dijon și uleiul de măsline într-un bol mic. Condimentează cu sare și piper negru proaspăt măcinat după gust.
Sfatul bucătarului
Pentru un aspect autentic, așază ingredientele în rânduri paralele deasupra patului de salată verde înainte de a servi.
Dacă avocado nu este suficient de copt, îl poți lăsa într'o pungă de hârtie cu o banană timp de 24 de ore.