Salată de fructe de vară cu dressing de lime și iaurt grecesc
(0)
15 min
Rapid
Sezamo
O explozie de prospețime și vitamine într-o singură porție! Această salată de fructe de vară combină dulceața mangoului și a căpșunilor cu aciditatea revigorantă a dressingului de lime și mentă, totul servit pe un pat cremos de iaurt grecesc. O gustare sănătoasă, gata în doar 15 minute, perfectă pentru zilele toride.
Metodă de preparare
Pregătirea dressingului și a fructelor
Spălați și uscați fructul de lime. Radeți coaja pe o răzătoare fină, apoi tăiați-l în jumătate și stoarceți sucul dintr-o jumătate. Într-un bol mic, amestecați sucul și coaja de lime, mierea, extractul de vanilie și câteva frunze de mentă tocate mărunt (păstrați restul mentei pentru decor).
Tăiați mangoul pe lângă sâmbure pe ambele părți. Curățați-l de coajă și tăiați-l în cubulețe. Curățați kiwi, tăiați-l în jumătate și apoi în felii. Spălați căpșunile și afinele. Tăiați căpșunile în sferturi.
Turnați dressingul peste fructe, amestecați bine și lăsați salata la frigider timp de 15 minute pentru ca aromele să se întrepătrundă.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de textură, puteți adăuga câteva nuci sau semințe de susan deasupra înainte de servire. Această salată este ideală ca mic dejun sau gustare ușoară.
15 min
Rapid
