Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente principale și dressing
- 1 buc de Mango proaspăt ready to eat
- 100 g de Afine proaspete caserolă
- 150 g de Căpșuni proaspete caserolă
- 1 buc de Kiwi verde bucată proaspăt
- 300 g de Iaurt grecesc alb natur 10% grăsime
- 1 mână de Mentă proaspătă la ghiveci sau legătură proaspătă
- 1 buc de Lime proaspăt verde bucată proaspăt
- 1 linguriță de Miere polifloră sau de salcâm borcan
- 1 praf de Extract de vanilie sau esență de vanilie de calitate
Pregătirea dressingului și a fructelor
- 1Spălați și uscați fructul de lime. Radeți coaja pe o răzătoare fină, apoi tăiați-l în jumătate și stoarceți sucul dintr-o jumătate. Într-un bol mic, amestecați sucul și coaja de lime, mierea, extractul de vanilie și câteva frunze de mentă tocate mărunt (păstrați restul mentei pentru decor).
- 2Tăiați mangoul pe lângă sâmbure pe ambele părți. Curățați-l de coajă și tăiați-l în cubulețe. Curățați kiwi, tăiați-l în jumătate și apoi în felii. Spălați căpșunile și afinele. Tăiați căpșunile în sferturi.
- 3Turnați dressingul peste fructe, amestecați bine și lăsați salata la frigider timp de 15 minute pentru ca aromele să se întrepătrundă.
Servirea și decorarea
- 1Puneți iaurtul grecesc la baza unui bol sau a unei farfurii, adăugați salata de fructe deasupra și decorați cu frunzele proaspete de mentă rămase.
Tip
Pentru un plus de textură, puteți adăuga câteva nuci sau semințe de susan deasupra înainte de servire. Această salată este ideală ca mic dejun sau gustare ușoară.
Sezamo
Această salată este ideală pentru un mic dejun energizant sau o gustare ușoară de vară. Dressingul de lime adaugă o notă sofisticată fructelor proaspete.