Pachețele de primăvară proaspete cu sos Nước chấm

Puneți tăiețeii de orez în apă clocotită și lăsați-i să stea sub capac timp de 3 minute. Apoi verificați-i, scurgeți-i și clătiți-i cu apă rece. Tăiețeii pot fi păstrați într-un bol cu o cantitate mică de apă rece pentru a preveni lipirea.

Spălați legumele, curățați-le și tăiați-le „julienne” – fâșii lungi și subțiri. Mentă se spală și se usucă.

Într-un bol larg sau o tigaie, puneți apă caldă și introduceți foaia de orez pentru o clipă (aproximativ 10 secunde). Așezați foaia înmuiată pe suprafața de lucru și începeți să așezați ingredientele. Ordinea depinde de efectul vizual dorit; este estetic ca creveții să fie vizibili prin foaia transparentă.