Lentil and Radish Salad
(0)
25 min
Under an hour
Sezamo
O salată proaspătă și hrănitoare, care îmbină textura fină a lintei verzi cu prospețimea ridichilor și cremozitatea brânzei feta. Avocado adaugă o notă bogată, în timp ce dressingul de miere și muștar Dijon completează perfect aromele. O alegere ideală pentru un prânz ușor sau o cină sănătoasă, gata în doar câteva minute.
Preparation method
Soak the lentils in water for 2 hours, then boil them in salted water until tender (approximately 10 minutes). Drain the lentils and let them cool.
For the dressing, mix olive oil, honey, Dijon mustard, and ground black pepper in a small bowl until smooth.
Place the salad mix in a large bowl. Add diced avocado, thinly sliced radishes, and cooked lentils. Cut the feta cheese into cubes or crumble it over the salad.
Chef's tip
For a more intense flavor, you can lightly toast the walnut pieces in a dry pan before adding them to the salad.
Ingredients
Nutritional values
We Also Recommend
Show all
80 min
Quick
