Salmon with Couscous and Orange Salad
(0)
27 min
Sezamo
O rețetă ușoară și plină de prospețime, perfectă pentru un prânz rapid sau o cină sănătoasă. Somonul suculent, infuzat cu arome de portocală și chili, se îmbină armonios cu o salată crocantă de cușcuș și castraveți. O explozie de culori și gusturi exotice gata în mai puțin de 30 de minute!
Ingredients
Preparation method
Preparing the Salmon
Preheat the oven to 200 °C and line a baking tray with parchment paper.
Place the salmon fillet on the tray, drizzle with the juice from half an orange, season with salt and pepper. Bake for 10–12 minutes at 190 °C until the fish is cooked through.
Preparing the Couscous Salad
Meanwhile, prepare the couscous: place it in a medium bowl, add the chili flakes, grated orange zest and the remaining juice, salt, and pepper. Pour boiling water over it, cover the bowl, and let it rest for 10 minutes.
Chef's tip
For extra flavor, you can add fresh mint or chopped parsley to the couscous salad.
80 min
Quick
