Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 200 g de varză kale proaspătă
- 30 ml de ulei de măsline extra virgin
- 1 praf de sare de masă iodată fină
- 1 praf de piper negru măcinat
- 10 g de semințe de susan decojite
Preparare
- 1Spălați bine frunzele de varză kale și îndepărtați tulpinile dure. Tăiați-le sau rupeți-le în bucăți mai mici, potrivite pentru o singură înghițitură.
- 2Într-un bol încăpător, amestecați uleiul de măsline cu sarea și piperul.
- 3Ungeți bucățile de kale spălate și bine uscate cu uleiul aromatizat și așezați-le pe o tavă de copt, având grijă să nu se suprapună.
- 4Coaceți timp de aproximativ 7 minute în cuptorul preîncălzit la 180°C. Rezultatul vor fi chipsuri de kale crocante, care își păstrează culoarea verde. La final, presărați semințele de susan.
Tip
Asigurați-vă că frunzele de kale sunt complet uscate înainte de a le unge cu ulei, pentru a obține o textură cât mai crocantă.
Sezamo
Pentru un plus de aromă, poți adăuga puțină boia afumată sau drojdie inactivă pentru un gust asemănător cu cel de brânză.