Ouă umplute cu brânză de vaci și muștar Dijon

Puneți ouăle într-o cratiță cu apă fierbinte și fierbeți-le la foc mic timp de 10 minute pentru a obține ouă tari. După fierbere, răciți-le imediat în apă rece, apoi curățați-le de coajă și tăiați-le în jumătate pe lungime.

Scoateți gălbenușurile și amestecați-le bine cu brânza de vaci și muștarul Dijon până obțineți o pastă omogenă. Condimentați cu sare și piper după gust.

Transferați crema obținută într-un poș (sac de cofetărie) cu vârf decorativ și umpleți cu grijă albușurile fierte. Decorați cu frunze de pătrunjel proaspăt și serviți alături de felii de pâine integrală.