Pâine cu maia cu avocado, brânză feta și rucola

Name: Pâine cu maia cu avocado, brânză feta și rucola
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porție
Cuisine: Bucătărie grecească
Ingredients: 1 buc de ouă de găină; 1/2 buc de avocado; 30 g de brânză de vaci proaspătă natur; 10 g de maioneză cu ou; 1 linguriță de arpagic verde proaspăt; 30 g de roșii cherry roșii; 10 g de spanac proaspăt frunze; 1 praf de sare de masă iodată fină; 1 praf de piper negru măcinat plic; 20 g de parmezan bucată; 10 ml de ulei de măsline extra virgin sticlă; 1 linguriță de semințe de susan negru plic; 1 felie de pâine cu maia și nuci felii; 30 g de brânză feta autentică; 1 mână de rucola proaspătă caserolă; 10 g de miez de nucă românesc; 20 g de rodie proaspătă

1 porție

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente

1 buc de ouă de găină
1/2 buc de avocado
30 g de brânză de vaci proaspătă natur
10 g de maioneză cu ou
1 linguriță de arpagic verde proaspăt
30 g de roșii cherry roșii
10 g de spanac proaspăt frunze
1 praf de sare de masă iodată fină
1 praf de piper negru măcinat plic
20 g de parmezan bucată
10 ml de ulei de măsline extra virgin sticlă
1 linguriță de semințe de susan negru plic
1 felie de pâine cu maia și nuci felii
30 g de brânză feta autentică
1 mână de rucola proaspătă caserolă
10 g de miez de nucă românesc
20 g de rodie proaspătă

Mod de preparare

1
Prăjiți felia de pâine cu maia și nuci într-o tigaie cu puțin ulei de măsline până devine aurie și crocantă.
2
Într-un bol mic, amestecați brânza de vaci proaspătă cu maioneza, arpagicul verde tocat mărunt și jumătate din cantitatea de parmezan ras. Condimentați cu sare și piper după gust. Întindeți crema obținută pe felia de pâine prăjită.
3
Așezați deasupra cremei feliile de avocado, frunzele de spanac, rucola și brânza feta sfărâmată. Adăugați și roșiile cherry tăiate în jumătăți.
4
La final, presărați miezul de nucă tocat grosier, semințele de susan negru și boabele de rodie. Stropiți totul cu restul de ulei de măsline și radeți deasupra parmezanul rămas. Puteți adăuga și alte ierburi proaspete preferate pentru un plus de aromă.

Sezamo

Pentru un plus de aromă, puteți adăuga câteva frunze de busuioc proaspăt sau mentă deasupra. Pâinea cu maia și nuci oferă o bază crocantă și aromată care susține perfect restul ingredientelor.