Somon cu salată de cușcuș și portocale
(0)
27 min
Sezamo
O rețetă ușoară și plină de prospețime, perfectă pentru un prânz rapid sau o cină sănătoasă. Somonul suculent, infuzat cu arome de portocală și chili, se îmbină armonios cu o salată crocantă de cușcuș și castraveți. O explozie de culori și gusturi exotice gata în mai puțin de 30 de minute!
Metodă de preparare
Pregătirea somonului
Preîncălziți cuptorul la 200 °C și tapetați o tavă cu hârtie de copt.
Așezați fileul de somon în tavă, stropiți-l cu sucul de la jumătate de portocală, condimentați cu sare și piper. Coaceți timp de 10–12 minute la 190 °C până când peștele este bine pătruns.
Pregătirea salatei de cușcuș
Între timp, pregătiți cușcușul: puneți-l într-un bol mediu, adăugați fulgii de chili, coaja rasă de portocală și restul de suc, sarea și piperul. Turnați apa clocotită deasupra, acoperiți bolul și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de aromă, puteți adăuga mentă proaspătă sau pătrunjel tocat în salata de cușcuș.
35 min
Rapid
