Chicken salad with beetroot and nectarine
(0)
150 min
Under an hour
Sezamo
O explozie de culori și arome într-o singură farfurie! Această salată gourmet combină dulceața sfeclei coapte și a nectarinei cu savoarea brânzei de capră și a pieptului de pui fraged. Arahidele crocante și dressingul fin de lămâie completează perfect acest preparat sănătos și rafinat, ideal pentru un prânz ușor sau o cină specială.
Ingredients
Preparation method
BEETROOT AND CHICKEN PREPARATION
Preheat the oven to 160 °C.
Wrap the beetroot in aluminum foil along with fresh thyme sprigs and coarse salt. Place it in the preheated oven and bake for approximately 2 hours, until tender. After baking, let the beetroot cool, peel it, and cut it into slices.
Boil the chicken breast in lightly salted water until thoroughly cooked. Let it cool, then cut it into pieces suitable for the salad.
Chef's tip
For extra freshness, immerse the spinach leaves in ice water for 15 minutes before use – they will become incredibly crispy!
80 min
Quick
