Roasted Pumpkin Cheese Spread
(0)
45 min
Under an hour
Sezamo
O pastă tartinabilă cremoasă și plină de savoare, realizată din dovleac copt și brânză proaspătă de vaci. Această gustare sănătoasă, îmbogățită cu semințe de dovleac crocante și coriandru proaspăt, este perfectă pentru micul dejun sau ca aperitiv la orice masă de toamnă. O explozie de culori și gusturi naturale pe o felie de pâine artizanală.
Ingredients
Preparation method
Preparing the Pumpkin
In a pan, over medium heat, toast the pumpkin seeds without oil, stirring continuously until golden. Transfer them to a bowl and let them cool.
Preheat the oven to 180 °C.
Peel the pumpkin, cut it into cubes of approximately 2 cm, and place them in a bowl. Drizzle with 2 tablespoons of olive oil, add salt and pepper to taste, and mix well. Arrange the pumpkin cubes in a single layer on a baking tray and bake for 30 minutes. Let the roasted pumpkin cool.
Chef's tip
You will need an immersion blender to achieve a fine texture.
80 min
Quick
