Whole Wheat Wraps with Roasted Carrots, Hummus, and Arugula
(0)
30 min
Under an hour
Sezamo
Descoperă o explozie de arome și texturi cu aceste wrap-uri integrale delicioase! Morcovii copți cu boia afumată și chimion aduc o notă dulceagă și ușor picantă, care se îmbină perfect cu cremozitatea hummusului și prospețimea rucollei. O masă rapidă, sănătoasă și complet vegană, ideală pentru un prânz nutritiv sau o cină ușoară.
Preparation method
Preparing the Carrots
Preheat the oven to 200 °C. Peel the carrots and cut them into larger sticks (wedge-style).
In a bowl, mix the carrots with olive oil, smoked paprika, ground cumin, salt, and pepper. Place them on a baking tray lined with parchment paper and bake for about 20 minutes, until tender and slightly browned.
Assembling the Wraps
Lightly warm the whole wheat tortillas in a dry pan or microwave to make them more flexible.
Chef's tip
For extra texture, you can add toasted sesame seeds or pine nuts.
80 min
Quick
