Brioșe din tortilla cu carne de vită și brânză

Preîncălziți cuptorul la 185–190 °C și pregătiți o tavă pentru 12 brioșe.

Tăiați tortillele în 4 părți egale (triunghiuri). Așezați câte un triunghi în fiecare formă de brioșă, apăsând ușor pentru a forma un coșuleț.

Într-un bol mare, amestecați carnea tocată, ouăle, ceapa tocată mărunt, 50 g de brânză Gouda rasă, laptele, chimionul, chilli, usturoiul zdrobit, coriandrul proaspăt tocat, sarea, piperul și pesmetul. Din amestecul rezultat, formați 12 chifteluțe (aproximativ 65–70 g fiecare) și puneți-le în coșulețele de tortilla.