Pljeskavica cu ajvar și cartofi rumeniți
45 min
Sub o oră
Sezamo
Ingrediente
Preț pe porție:28,24 lei
Ingrediente pentru Pljeskavica
Garnitură și Servire
Metodă de preparare
Pregătirea compoziției de carne
1
Într-un bol mare, amestecă carnea tocată de vită cu cea de porc. Adaugă ceapa tocată mărunt, usturoiul zdrobit, oul, pesmetul, boiaua dulce, chimenul măcinat, sarea și piperul.
2
Frământă bine compoziția cu mâna până când toate ingredientele sunt omogenizate. Dacă amestecul pare prea uscat, poți adăuga o lingură de apă sau ulei.
3
Formează chiftele mari și plate (pljeskavice) de aproximativ 2 cm grosime. Dacă dorești, poți pune o felie de brânză în mijlocul fiecărei chiftele și să o împachetezi cu carne.
Sfatul bucătarului
Pentru un gust mai picant, poți înlocui boiaua dulce cu boia iute sau poți folosi un ajvar picant.
Pljeskavica se potrivește de minune și într'o chiflă de tip lepinja, cu multă ceapă crudă.
Valori nutriționale
Valoare energetică
2866.04 kJ685 kCalGrăsimi
35 gGlucide
45 gProteine
48 gRecomandăm și
Afișează toate
45 min
Sub o oră
