Crutoane de pâine de casă aromate

Name: Crutoane de pâine de casă aromate
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porții
Cuisine: Bucătărie franceză
Ingredients: 4-5 felii de pâine artizanală (albă, integrală, ciabatta sau baghetă); 3 linguri de ulei de măsline extravirgin sau unt topit; 1-2 căței de usturoi, mărunțiți fin (opțional); 1 linguriță de ierburi de Provence uscate (oregano, cimbru, rozmarin); 1 praf de sare (după gust); 1 praf de piper negru măcinat (după gust); 1 mână de parmezan ras (opțional)

20 min

Sezamo

Metodă de preparare

Dacă folosiți pâine mai veche, tăiați-o în cubulețe egale de aproximativ 1-2 cm. Dacă pâinea este foarte tare, folosiți un cuțit cu lamă zimțată pentru a ușura procesul.

Într-un bol încăpător, amestecați uleiul de măsline (sau untul topit) cu usturoiul mărunțit (dacă folosiți), ierburile uscate, sarea și piperul. Adăugați cubulețele de pâine și amestecați bine până când toate sunt acoperite uniform cu amestecul aromat.

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Întindeți cubulețele de pâine într-un singur strat pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți timp de 10-15 minute sau până când crutoanele devin aurii și crocante. Amestecați-le o dată sau de două ori în timpul coacerii pentru o rumenire uniformă.