Pui basc cu ardei și măsline
75 min
Sub o oră
Sezamo
O explozie de arome mediteraneene într-o singură tavă! Puiul basc este o mâncare rustică și reconfortantă, unde pulpele de pui suculente se gătesc lent alături de ardei gras dulce, roșii aromate și măsline negre. Un preparat sănătos, plin de culoare și extrem de ușor de pregătit, perfect pentru un prânz în familie sau o cină relaxată.
Metodă de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180 °C și pregătiți o tavă de copt (aproximativ 25 cm × 30 cm).
Spălați pulpele de pui și tăiați-le în jumătate prin articulație. Curățați ceapa și usturoiul, apoi tăiați-le în felii subțiri. Curățați ardeiul gras roșu de semințe și tăiați-l în fâșii subțiri.
Puneți bucățile de pui, ceapa, usturoiul și ardeiul în tava pregătită. Adăugați 2 linguri de ulei, supa de pui, roșiile tăiate din conservă, măslinele negre, boiaua dulce, cimbrul uscat, sarea și piperul. Amestecați bine tot conținutul tăvii pentru a omogeniza aromele.
Sfatul bucătarului
Pentru o aromă și mai intensă, puteți rumeni ușor pulpele de pui într-o tigaie cu puțin ulei înainte de a le pune în tavă.
Dacă sosul scade prea mult în timpul coacerii, mai puteți adăuga puțină apă sau supă de pui.
45 min
Sub o oră
