Sweet Potato Lasagna with Beef and Cottage Cheese
(0)
80 min
Under an hour
Sezamo
O reinterpretare sănătoasă și sățioasă a clasicului italian, această lasagna folosește felii subțiri de cartof dulce în locul pastelor. Straturile de carne de vită suculentă, sos de roșii aromat și un amestec cremos de brânză cottage și parmezan creează o explozie de arome. Este o opțiune excelentă pentru un prânz nutritiv sau o cină în familie, fiind natural fără gluten și plină de vitamine.
Ingredients
Preparation method
Ingredient Preparation
Start by peeling the sweet potatoes and slicing them lengthwise into thin slices, about 0.5 cm thick. Peel and finely chop the onion and garlic. Preheat the oven to 180–185 °C and prepare a deep baking dish (approx. 25 cm × 30 cm).
Cooking the Meat Mixture
In a large pan, heat 3 tablespoons of sunflower oil. Add the chopped onion and garlic and sauté for 2–3 minutes over medium heat. Add the minced beef and cook for another 7–8 minutes, stirring occasionally. Add the canned chopped tomatoes, oregano, thyme, basil, salt, and pepper. Let the sauce simmer over medium heat for 5–6 minutes.
Preparing the Cheese Cream
Meanwhile, finely grate the Parmesan. In a bowl, mix the grated Parmesan with the cottage cheese, egg, salt, and pepper until smooth.
15 min
Under an hour
