Avocado and Tuna Sandwich
15 min
Quick
Sezamo
Descoperă un sandviș nutritiv și plin de savoare, perfect pentru un prânz rapid sau o gustare sănătoasă. Combinația cremoasă de avocado cu tonul bogat în proteine, completată de aciditatea cepei roșii murate și textura croantă a pâinii de secară, transformă o masă simplă într'o experiență culinară deosebită. Este o rețetă echilibrată, gata în doar câteva minute, care îți va oferi energia necesară pentru întreaga zi.
Preparation method
Ingredients overview
- ½ small red onion
- 50 ml of apple cider vinegar
- ¼ medium avocado
- 1 handful of fresh coriander
- 1 jalapeño pepper
- 100 g of rye bread
- 50 g of tuna in its own juice
- 5 g of white sesame seeds
- 50 ml of still water
- 1 pinch of salt
- 1 pinch of ground black pepper
Preparing the Pickled Onion
Slice the red onion thinly and place it in a deep bowl. In a small saucepan, bring the apple cider vinegar and water to a boil. As soon as the mixture boils, pour it over the onion and refrigerate for at least 30 minutes.
Assembling the Sandwich
After the time has passed, mash the avocado with a fork and season with salt and pepper to taste. Finely chop the coriander and mix it with the avocado paste. Slice the jalapeño pepper thinly. Spread the avocado mixture on the rye bread slices, add the drained tuna, pickled onion (amount to your preference), and jalapeño slices. Finally, sprinkle white sesame seeds on top.
Chef's tip
If you don't like coriander, you can replace it with fresh parsley for a more classic flavor.
For extra texture, you can lightly toast the rye bread slices before spreading the avocado paste.
Ingredients
Nutritional values
Discover also
We Also Recommend
Show all
15 min
Under an hour
