Paste cu ciuperci și roșii (One-Pot)

Name: Paste cu ciuperci și roșii (One-Pot)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porții
Cuisine: Bucătărie italiană
Ingredients: 1 lingură de ulei de măsline extra virgin; 100 g de pastă de tomate dublu concentrată; 350 g de paste (Penne Rigate); 300 g de roșii proaspete; 3 căței de usturoi proaspăt; 300 g de zucchini proaspăt; 100 g de ciuperci champignon albe proaspete; 125 g de spanac baby proaspăt; ½ bucată de ceapă galbenă

4 porții

Do hodinky

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

INGREDIENTE

1 lingură de ulei de măsline extra virgin
100 g de pastă de tomate dublu concentrată
350 g de paste (Penne Rigate)
300 g de roșii proaspete
3 căței de usturoi proaspăt
300 g de zucchini proaspăt
100 g de ciuperci champignon albe proaspete
125 g de spanac baby proaspăt
½ bucată de ceapă galbenă

MOD DE PREPARARE

1
Într-o oală încăpătoare, încălziți uleiul de măsline și adăugați usturoiul zdrobit pentru a-și elibera aroma. Adăugați ceapa tăiată cubulețe și pasta de tomate, apoi amestecați bine.
2
Adăugați zucchini tăiat, roșiile cubulețe, ciupercile feliate și spanacul baby. Amestecați totul, adăugați pastele crude și turnați 700 ml de apă. Amestecați din nou, condimentați cu sare și piper, apoi fierbeți sub capac, amestecând ocazional, timp de aproximativ 10-15 minute, până când pastele sunt moi și apa a scăzut aproape de tot.
3
La final, mai adăugați o lingură de ulei de măsline pentru strălucire și savoare, potriviți de sare și piper, apoi puteți servi.