Pasta with tuna, tomatoes and mozzarella
25 min
Under an hour
Sezamo
O rețetă rapidă, sănătoasă și plină de savoare, gata în mai puțin de 30 de minute. Această combinație delicioasă de paste integrale, ton suculent, roșii proaspete și mozzarella cremoasă este ideală pentru un prânz nutritiv sau o cină ușoară în familie. Bogată în proteine și fibre, este alegerea perfectă pentru cei care își doresc un stil de viață echilibrat fără a petrece mult timp în bucătărie.
Preparation method
Ingredients overview
- 200 g whole wheat penne pasta
- 1 tablespoon extra virgin olive oil
- 80 g yellow onion
- 3 cloves garlic
- 100 g fresh tomatoes
- 250 g tuna in its own juice
- 240 g canned chopped tomatoes
- 1 tablespoon lemon juice
- 1 teaspoon dried oregano
- 20 g grated Parmesan
- 1 handful fresh green chives
- 100 g light mozzarella
- 1 pinch table salt
- 1 pinch ground black pepper
In a large pot, bring salted water to a boil. Add the whole wheat penne pasta and cook according to package instructions (approximately 15-16 minutes) over medium-high heat. Once cooked, drain well.
Meanwhile, heat a spacious pan with olive oil over medium heat. Add the diced onion, minced garlic, and large diced fresh tomatoes. Sauté everything for 2-3 minutes. Reduce heat to low, add the drained tuna, canned chopped tomatoes, lemon juice, salt, pepper, oregano, and grated Parmesan. Let it simmer over low heat, stirring occasionally, for about 10 minutes.
Once the sauce is ready, remove the pan from the heat, add the cooked pasta, and mix well to combine the flavors. Divide the mixture into individual portions, sprinkle with chopped green chives and torn mozzarella pieces. Serve immediately.
Ingredients
Nutritional values
Discover also
We Also Recommend
Show all
25 min
Under an hour
