Supă de linte cu tăiței tagliatelle

Name: Supă de linte cu tăiței tagliatelle
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porții
Cuisine: Bucătărie italiană
Ingredients: 150 g de linte verde bio; 100 g de tăiței lați proaspeți (tagliatelle); 2 foi de dafin; 2 căței de usturoi; 1 lingură de ulei de măsline extra virgin; 1 praf de sare de masă iodată; 1 praf de piper negru proaspăt măcinat

40 min

Sub o oră

Sezamo

Ingrediente

Preț pe porție:27,33 lei

Ingrediente

Selectați toate ingredientele

Linte 150 g de linte verde bio

Tăiței de casă cu ou pentru supă 100 g de tăiței lați proaspeți (tagliatelle)

Foi de dafin 2 foi de dafin

Usturoi proaspăt căpățână 2 căței de usturoi

Ulei de măsline extra virgin 1 lingură de ulei de măsline extra virgin

Sare iodată 1 praf de sare de masă iodată

Piper negru măcinat 1 praf de piper negru proaspăt măcinat

Metodă de preparare

Într-o oală de mărime medie, puneți lintea clătită în prealabil cu apă rece (nu este necesară înmuierea prealabilă). Turnați apă rece cât să acopere bine lintea, adăugați cele 2 foi de dafin și cățeii de usturoi întregi. Condimentați cu sare și piper.

Lăsați să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute sau până când lintea s-a înmuiat (timpul poate varia în funcție de soiul de linte ales).

Spre finalul fierberii, adăugați tăițeii proaspeți tagliatelle în oală. Fierbeți-i scurt, conform instrucțiunilor de pe ambalaj (de obicei 2-3 minute pentru pastele proaspete).