Supă de linte roșie cu ghimbir și roșii
(0)
30 min
Sub o oră
Sezamo
O supă cremoasă și reconfortantă, perfectă pentru zilele răcoroase. Combinația de linte roșie, legume proaspete și ghimbir oferă un gust bogat și o notă ușor picantă care te va încălzi instantaneu. Este o rețetă rapidă, sănătoasă și plină de nutrienți, gata în doar 30 de minute.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea legumelor
Spălați bine toate legumele. Tăiați roșiile, morcovul, țelina și ardeiul gras în cubulețe potrivite. Curățați ceapa și usturoiul, apoi tocați-le mărunt. Curățați ghimbirul și tăiați-l în cubulețe foarte mici sau dați-l pe răzătoarea mică. Desprindeți frunzele de cimbru de pe crenguțe.
Gătirea supei
Într-o oală încăpătoare, încingeți cele 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și căliți-le până când devin translucide. Adăugați morcovul, țelina, ardeiul gras, ghimbirul și foile de dafin. Căliți totul timp de aproximativ 3 minute la foc mare, amestecând constant.
Adăugați roșiile tăiate și frunzele de cimbru. Continuați să gătiți timp de 2 minute la foc mediu-mare.
30 min
Sub o oră
