Supă de fructe de mare

Într-o oală mare, adăugați laptele de cocos și supa de legume sau supa de pui și lăsați-le să fiarbă pe foc mediu.

Adăugați tulpinile de lemon grass, frunzele de kaffir lime, ghimbirul, galangal (sau ghimbir), ardeii iuți și ciupercile în oală. Lăsați-le să fiarbă timp de 5-10 minute, până când ingredientele aromatice își eliberează aromele.

Adăugați pastă de tom yum sau pasta de curry roșu (dacă doriți o supă mai picantă) și amestecați bine.