Beef with rosemary and homemade dumplings
(0)
95 min
Under an hour
Sezamo
O mâncare de vită reconfortantă și aromată, unde carnea fragedă se împletește perfect cu parfumul inconfundabil al rozmarinului. Sosul bogat și găluștele de casă (knedlíky) fac din acest preparat un prânz sau o cină ideală pentru întreaga familie. O rețetă tradițională adaptată pentru un gust modern și savuros.
Ingredients
Preparation method
Preparing the meat and the base
Cut the beef into cubes of approximately 2 cm. Place them in a large bowl and mix them well with 30 g of white flour, the ground rosemary, salt, and pepper to taste.
Peel the garlic and onion, then chop them finely.
In a large pot, heat 40 ml of sunflower oil over medium heat. Add the chopped onion and sauté for 7-8 minutes until translucent.
Chef's tip
For an even more aromatic sauce, you can add a splash of dry red wine during the cooking of the meat.
The dumplings are best sliced with a kitchen thread or a very sharp knife to preserve their fluffy texture.
Nutritional values
Discover also
We Also Recommend
Show all
25 min
Under an hour
