Dovleac copt cu fistic și iaurt grecesc

Tăiați ceapa în felii subțiri și pudrați-le cu făină. Încălziți uleiul vegetal într-o crăticioară la 160 °C și prăjiți ceapa încet până devine aurie. Scoateți-o pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.

Preîncălziți cuptorul la 200 °C.

Tăiați dovleacul în felii de aproximativ 1 cm grosime și 8 cm lungime. Puneți-le într-un bol mare, asezonați cu sare, piper și 3 linguri de ulei de măsline și amestecați bine. Așezați feliile într-un singur strat pe o tavă de copt și coaceți timp de 10 minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.