Chec cu nucă de cocos și migdale

Ungeți forma de chec cu puțin ulei și tapetați-o cu nucă de cocos răzuită. Preîncălziți cuptorul la 175°C.

Într-un bol, amestecați făina cu nuca de cocos, migdalele (tocate grosier) și praful de copt. Separați ouăle în albușuri și gălbenușuri.

Bateți albușurile cu un praf de sare până obțineți o spumă tare. Adăugați treptat zahărul tos, lingură cu lingură, continuând să bateți. Apoi încorporați gălbenușurile, unul câte unul.