Chec cu nucă de cocos și migdale
(0)
60 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă o rețetă de chec (bábovka) incredibil de pufoasă și aromată, pregătită cu lapte de cocos și migdale crocante. Acest desert tradițional reinterpretat aduce o notă exotică în bucătăria ta, fiind perfect pentru momentele de răsfăț alături de o cafea sau un ceai cald. Textura umedă și gustul fin de cocos vor face din acest chec preferatul întregii familii.
Metodă de preparare
Ungeți forma de chec cu puțin ulei și tapetați-o cu nucă de cocos răzuită. Preîncălziți cuptorul la 175°C.
Într-un bol, amestecați făina cu nuca de cocos, migdalele (tocate grosier) și praful de copt. Separați ouăle în albușuri și gălbenușuri.
Bateți albușurile cu un praf de sare până obțineți o spumă tare. Adăugați treptat zahărul tos, lingură cu lingură, continuând să bateți. Apoi încorporați gălbenușurile, unul câte unul.
Sfatul bucătarului
Pentru o aromă și mai intensă, puteți prăji ușor nuca de cocos într-o tigaie uscată înainte de a o adăuga în aluat.
15 min
Sub o oră
