Fluffy Carrot Burger Buns
(0)
120 min
Under an hour
Sezamo
Descoperă secretul celor mai pufoase chifle pentru burgeri făcute în casă! Această rețetă specială folosește morcov ras fin pentru o textură incredibil de fragedă și o culoare aurie naturală. Perfecte pentru un grătar în familie sau o cină americană autentică, aceste chifle vor transforma orice burger într-un festin memorabil. Sunt ușor de modelat și pot fi decorate creativ pentru a-i încânta pe cei mici.
Ingredients
Preparation method
Dough Preparation and Proofing
One hour before preparation, take all ingredients out onto the countertop to reach room temperature. This will help the dough rise evenly.
Sift the flour into a large bowl. Make a well in the middle and pour in the lukewarm milk (not hot, maximum 40°C). Add the sugar and crumble the fresh yeast. Mix in a little flour from the edges until you get a thick mixture. Cover the bowl with a towel and let the starter rise for 15 minutes.
Meanwhile, peel the carrot and grate it on a fine grater. The carrot will give the buns an extremely tender texture and a beautiful color.
Chef's tip
For wider buns, suitable for large burgers, gently press the dough balls after placing them on the tray to flatten them slightly before the second proofing.
35 min
Under an hour
