Mango sorbet
(0)
Sezamo
Descoperă gustul intens și răcoritor al verii cu acest sorbet de mango făcut în casă. O combinație perfectă între dulceața fructului proaspăt și textura fină a celui congelat, totul îndulcit natural cu miere și echilibrat de o notă fină de lămâie. Un desert sănătos, vibrant și extrem de simplu de preparat, ideal pentru zilele toride.
Ingredients
Preparation method
Peel the fresh mango and cut the flesh into pieces. Let the frozen mango sit at room temperature for a bit until it softens slightly. Put both types of fruit in a bowl and blend them with a hand blender until you get a smooth paste.
Pass the mixture through a fine sieve to remove the fruit fibers, ensuring a perfectly velvety texture for the sorbet.
Put the obtained puree in a small saucepan, add the honey and lemon juice. Warm the mixture gently, just enough to melt the honey and combine it well with the fruit. Do not boil.
Chef's tip
For extra flavor, you can add a few fresh mint leaves while blending the fruit.
15 min
Under an hour
