Baked broccoli patties
(0)
40 min
Under an hour
Sezamo
Descoperă o alternativă sănătoasă și delicioasă la chiftelele clasice: chiftele de broccoli la cuptor. Această rețetă ușoară combină prospețimea broccoli-ului cu aroma intensă de usturoi și măghiran, rezultând un preparat hrănitor, perfect pentru un prânz rapid sau o cină ușoară. Coapte, nu prăjite, aceste chiftele sunt crocante la exterior și fragede la interior, fiind pe placul întregii familii.
Ingredients
Preparation method
Preheat the oven to 195–200 °C. Prepare a baking sheet (approx. 30 cm × 40 cm) and line it with baking paper.
Chop the broccoli in a blender until you get small pieces, the size of rice grains. If you do not have a blender, chop it very finely with a knife. Peel the garlic (use 2 cloves for the mixture and keep one for the sauce) and grate it on a fine grater.
In a large bowl, mix the chopped broccoli, the 2 grated garlic cloves, eggs, whole spelt flour, dried marjoram, salt, and pepper. Mix the composition well until smooth.
Chef's tip
Serve the broccoli patties with a quick sauce made from sour cream mixed with the third crushed garlic clove.
25 min
Under an hour
