Lemon Slices (Citronové řezy)

Name: Lemon Slices (Citronové řezy)
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Bucătărie franceză
Ingredients: 210 g of superior all-purpose wheat flour 000 (120 g for the crust, 90 g for the filling); 90 g of unsalted butter 82% fat; 280 g of white granulated sugar (80 g for the crust, 200 g for the filling); 4 medium-sized chicken eggs; 1 tablespoon of grated organic lemon zest and 200 ml of fresh lemon juice (plus 1 organic lemon for the tip); 1 tablespoon of vanilla powdered sugar

(0)

70 min

Under an hour

Sezamo

Descoperă gustul verii cu aceste felii de lămâie absolut delicioase! O combinație perfectă între un blat fraged cu unt și o cremă de lămâie fină, intens aromată și răcoritoare. Este desertul ideal pentru iubitorii de citrice, fiind gata în mai puțin de o oră și perfect pentru a fi împărțit cu cei dragi.

Ingredients

Price per portion:RON 2.40

Main Ingredients

Select all ingredients

White flour 000 210 g de făină albă de grâu superioară 000 (120 g pentru blat, 90 g pentru umplutură)

Unsalted butter 82% fat 90 g de unt nesărat 82% grăsime

White granulated sugar 280 g de zahăr tos alb (80 g pentru blat, 200 g pentru umplutură)

Eggs 4 ouă de găină mărimea M

Lemon 1 lingură de coajă de lămâie bio rasă și 200 ml de suc de lămâie proaspăt (plus 1 lămâie bio pentru sfat)

Vanilla sugar 1 lingură de zahăr pudră vanilat

Preparation method

Preparing the Crust

Preheat the oven to 160 °C and prepare a small baking pan (approximately 20 cm × 20 cm), lining it with parchment paper.

In a medium-sized bowl, mix 120 g of flour, melted butter, 80 g of granulated sugar, and a pinch of salt. Knead the mixture until you get a homogeneous dough, then press it evenly onto the bottom of the prepared pan.

Place the pan in the preheated oven and bake the crust for 22-25 minutes at 155-160 °C, until the edges are lightly golden.