Turkey meatballs in a creamy mushroom sauce
(0)
Sezamo
Descoperă o rețetă delicioasă și echilibrată de chifteluțe de curcan, fragede și aromate, servite într-un sos fin și cremos de ciuperci proaspete. Această mâncare reconfortantă este perfectă pentru un prânz în familie sau o cină rapidă, fiind gata în mai puțin de o oră. Ovăzul adăugat în compoziția chifteluțelor le oferă o textură pufoasă, în timp ce ierburile de Provence și pătrunjelul proaspăt completează perfect aroma ciupercilor.
Ingredients
Preparation method
Preparing the meatballs
In a large bowl, crush the peeled garlic. Add the minced turkey, milk, rolled oats, egg, and Herbes de Provence. Season with a portion of the salt and pepper. Mix all the ingredients well and leave the mixture in the fridge for 10-15 minutes to firm up.
Meanwhile, prepare the ingredients for the sauce: finely chop the onion and parsley, clean and slice the mushrooms into thin slices. Mix the chicken stock with the cornstarch until smooth.
From the meat mixture, shape about 20 meatballs of equal size. Heat one tablespoon of rapeseed oil in a large pan over medium heat. Fry the meatballs until golden brown, about 3-4 minutes on each side, then remove them to a plate.
Chef's tip
Serve the meatballs alongside a portion of fluffy rice or a creamy mashed potato.
Discover also
We Also Recommend
Show all
15 min
Under an hour
