Marinadă din sos cu miere și muștar

Se amestecă muștarul cu miere, ulei de măsline, usturoi zdrobit sau tocat, zeamă de lămâie, sare și piper proaspăt măcinat. Adăugăm o mână de ierburi tocate (de un singur fel sau un amestec de rozmarin, cimbru și tarhon).

În acest amestec adăugăm carnea de vită sau de porc și lăsăm la marinat până a doua zi.

Apoi frigem carnea astfel marinată pe grătar, ca de obicei.